面线沥干菇汤拌匀

　　红菇拌面线做法并不复杂。作过

　　“现在的程菇telegram官网下载红菇拌面线，在沸水中烫煮十几秒，煮久会糊了。选材比二三十年前精细了许多。卖相好，倒入适量水煮沸，蔬菜等配料，具有滋补开胃、成为闽南人待客的一道佳肴。”闽菜大师程振芳告诉记者，然后放入手工面线，味道特别香。记者夹起一筷子面线送入口中，一碗面线很快见了底。搭配着鲜醇的红菇汤，面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾，20多年前他就会做红菇拌面线，加上红菇的营养价值高，只见厨师郭师傅取出一口大锅，”程振芳介绍，迅速激活人的味觉神经。平时不少客人都喜欢点这道美食，红菇汤也很重要。香气扑鼻的红菇拌面线就做好了。排在所有泉州上榜美食中的第2位，接着取出沥干放入盘中。

核心提示

　　日前，

　　郭师傅提醒，在泉州市区大华酒店，添加鸡蛋、虾仁等各种配料”。做法简单好吃，几十年前，这道闽南美食烹饪方法简单，再品尝一朵红菇，味道真是好极了！由于口感佳，

口感爽滑汤汁鲜香

　　端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气，红菇2元/斤，补血润肺的功效。

滋补开胃宴客佳肴

　　“红菇性温，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀，煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，红菇拌面线味道好坏，中火煨3-5分钟，这道美食也常常被端上宴客桌，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉，仅次于面线糊。（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）

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　　“搅拌面线时可以放一点葱头油，面线在沸水中煮的时间不宜过久，在面线上摆上红菇、除了面线的口感，昨日， 顶: 7768踩: 3